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Lira para cortar a massa do queijo É um equipamento indispensável no corte do queijo, em conjunto com a lira de corte vertical fazem o corte ideal da massa e garante assim grãos perfeitos para a fabricação de diversos tipos de queijo. Apresentação
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Lira de aço inoxidável AISI 304, cortada a laser, usinado em torno CNC, medindo a área de corte 14x14 cm. O corte é feito por fio de poliamida passado entre os furos da estrutura. Após o corte os cubos da massa de queijo terão cerca de 1cm x 1cm. A lira permite que o cabo seja fixado alternando a posição horizontal e vertical.
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42 1.1K views 1 year ago Como Usar As Liras Para Corte da Coalhada Nesse vídeo você vai aprender a como usar as liras para corte da coalhada. Se inscreva no canal, ative o sininho e deixe seu.
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A lira é para cortar da coalhada do queijo, sendo indispensável na produção por realizar este tipo de corte corretamente. Indicada para fabricação de todos tipos de queijos que exigem o corte e o dessoramento do queijo. este Kit é destinado a produções caseiras de queijos.
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A Lira média é adequada para uso em Tanques de Queijo da Rica Nata nos tamanhos de 100 Litros até 500 litros. Apresentação Uma Lira horizontal M e uma Lira vertical M em aço inox AISI 304, com fios de corte em inox AISI 304. Embalagem Plástico bolha, revestimento com papelão microondulado e plástico filme.
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